成都最壕窗台挂千斤香肠 2021香肠行业市场规模分析_钻机_ayx爱游戏平台官网-爱游戏app客户端-爱游戏网页版官方入口

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成都最壕窗台挂千斤香肠，为了更快风干和防盗。近日，在成都市青羊区锦里西路有户人家的窗台挂满香肠，被网友称为“大户人家”。时不时，还有市民游客专程来拍照打卡。

成都最壕窗台挂千斤香肠，为了更快风干和防盗。近日，在成都市青羊区锦里西路有户人家的窗台挂满香肠，被网友称为“大户人家”。时不时，还有市民游客专程来拍照打卡。对于为何需要将香肠挂满阳台，阳台的主人经营农副产品店的陈道荣说并不是网传的“炫富”，主要是为了香肠腊肉更快风干和防盗。

中国香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。中国灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他几个国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，大致上可以分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。

据了解，我国香肠属于肉制品行业，占据肉制品整体市场的近1/3，因此，肉制品行业的发展和竞争情况直接影响香肠产业的发展。肉类行业属于一个超长持久行业，由于国人的饮食上的习惯，在相当长的一个时期内，该行业就没有被替代的可能性。未来香肠行业发展的新趋势如何?

我国香肠属于肉制品行业，占据肉制品整体市场的近1/3，因此，肉制品行业的发展和竞争情况直接影响香肠产业的发展。肉类行业属于一个超长持久行业，由于国人的饮食上的习惯，在相当长的一个时期内，该行业就没有被替代的可能性。该行业具有的超长久性和超低风险性以及其超大规模的顾客群体，是别的行业所不能够比拟的。另一方面，由于长时间处于行业成长期，以及行业的低技术性，使得该行业呈现出低利润率。随着行业逐步加大产品的技术上的含金量和市场细分，加之人民收入水平的逐步的提升，给技术上的含金量较高及具有较高经济附加值的产品入市提供了重大机会和可能性。

和中国相反的是欧洲猪肉消费结构里三分之二是加工产品，三分之一是鲜肉。欧洲的火腿香肠都是非常有特色，全世界都在销售和消费。而中国超过三分之二是在消费热鲜肉，只有三分之一左右是加工的产品。这也给中国提来了机会，就是消费方式的转变，未来可能会是中国产业高质量发展的一个方向。

我国香肠行业发展稳定，2014年市场规模为573.8亿元，2015年达到608.3亿元，2016年有所下滑，约为583.6亿元。

过去几年，欧洲猪肉自给自足的量是在上涨，其出口在欧洲市场里排在前面，也就是说其供应的压力比较大，所以促使他把多余的猪肉出口出去，第二也是经济危机的影响造成整体消费量的下降，也给供给造成一定的压力。2016年欧洲猪肉的本土消费量会有所增长，因为一是经济逐步恢复，二是猪肉为原料的方便猪肉食品在推广开来。从肉来消费结构上看，欧盟猪肉消费占肉类消费的比例超过60%，为61%，禽肉为23%，牛肉为百分之十几，和中国比较类似。

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