一、增肥改土增施大量充分腐熟的有机肥，并辅以化肥，不仅能改善土壤的团粒结构，同时经过微生物的活动和分解，还可以使有机肥中的氮素按铵态氮、亚硝态氮、硝态氮的顺序分解，这样土壤中的微生物则能吸收无机氮而合成蛋白质。当微生物合成的蛋白质被分解时，所产生的硝态氮又可当作养分供蔬菜吸收利用。
二、因地种菜新改造的菜田，最初要种植对水肥条件要求比较低的蔬菜，如豌豆、芥菜、葱等。种植1-2茬对水肥条件要求比较低的蔬菜后，待土壤熟化程度提高、土壤相融后，再种植大白菜、番茄、黄瓜等对水肥条件要求比较高的蔬菜。
三、合理轮作正确的轮作倒茬不仅能使土壤中的养分、水分得到合理利用，充分的发挥生物养地、培肥增产的良好作用，同时还能够大大减少病虫害的发生，促进蔬菜优质丰产。有条件的地区，可以实行菜、粮、饲轮作，改善菜田的生态条件。
四、配方施肥在菜田施用化肥的过程中，要注意氮、磷、钾肥的合理搭配，避免单施氮肥，以免影响蔬菜的良好生长，使蔬菜中的有害盐类增高。
五、间套绿肥有条件的地区，在菜田种菜的同时，还可间作短期绿肥，这样既有利于提高土壤肥力，又能轻松实现种地和养地的有机结合。
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“有收无收在于水，收多收少在于肥”，肥是发挥水的最大增产作用的关键。北方旱地农业关键是水分不足，在现有降水条件下，制约作物产量的重要的因素是土壤瘠薄，肥力不足。因此，培肥地力，是提高旱地作物生产的关键。培肥措施在重视有机肥的同时，增加化肥投入，充分的发挥化肥在增产中的关键作用。施肥技术的高低，对旱地水分和肥料利用率有着重要的影响。旱地作物由于水分因素的制约，有时施肥量过大，不仅使施肥效益下降，而且会导致产量下降。一般以土壤水量10?作为施肥效应的临界值，在临界值以上随着水分增加，肥效越显着;在临界值以下，磷肥有增产作用，氮则显负效应。
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